Przebiśnieg (inaczej mówiąc- śnieżynka lub śnieżyczka) należy do rodziny roślin amarylkowatych. W naturze występuje głównie w lasach południowej i środkowej Europy. Jednak został szeroko rozpowszechniony poza tym obrębem jako roślina ozdobna.
Jest to roślina miododajna oraz lecznicza. Przebiśnieg jest najczęściej kojarzony i rozpoznawalny jako symbol przedwiośnia. W Polsce jest jedną z roślin objętych ochroną gatunkową. Występuje na glebach brunatnych właściwych. Przebiśnieg wyrasta w przedziale od 15 - 30 cm wysokości. Wyrasta z cebulki o obwodzie 4-6 cm. U nasady powstają cebule potomne, z których wyrastają liczne korzenie. Łodyga śnieżynki osiąga 11 cm długości, gdy owocuje wydłuża się i pokłada. Liście są sinozielone, mięsiste, wąskie o szerokości 4-10 mm i początkowej długości 9 cm, zaś później wyrastają do 24 cm. Śnieżnobiały kwiat zwisający na szypułce jest pojedynczy i pachnący. Ścisła ochrona gatunkowa ogranicza zastosowanie przebiśniegu pozyskiwanego z naturalnych stanowisk do celów ozdobnych i leczniczych.